La visita d’aquest estiu de Món Sant Benet recupera la memòria gastronòmica del monestir

06-07-2017
Els “Capvespres a Món Sant Benet” s’estrenen el proper 19 de juliol amb un contingut completament renovat. La proposta inclou un sopar a la fresca amb receptes medievals i modernistes vinculades a la història del monestir

Món Sant Benet estrena aquest juliol una visita inèdita sobre la memòria gastronòmica del monestir. L'activitat cultural d'estiu, els “Capvespres a Món Sant Benet”, aprofitarà els 10 anys de Món Sant Benet per renovar completament els continguts.

Sota el títol "Una història dels gustos i les olors a Sant Benet", l'activitat s'estrenarà el proper 19 de juliol. De la mà de la cuinera de la família Casas, que serà la veu conductora, i mitjançant diverses videoinstal·lacions suggestives, completament noves i creades especialment per a l'ocasió, els assistents participaran en un recorregut per la història del menjar a Sant Benet.

Cada espai servirà per anar desgranant als assistents aquesta història. La part medieval del monestir permetrà conèixer com s'alimentaven els monjos benedictins i la importància que va tenir el vi al Bages. En canvi, la casa d'estiueig de la família Casas endinsarà als visitants en l'alimentació dels burgesos al segle XX i com la cuina francesa va influir en la gastronomia. I tot a través dels cinc sentits, ja que a les explicacions del guia i a les videoinstal·lacions s’hi sumaran els gustos i les olors.

Abans de la visita, els assistents podran gaudir d'un sopar a la fresca, amb vistes al monestir, on es degustaran receptes inspirades en el passat medieval, productes dels horts cultivats pels monjos fa segles i receptes burgeses de principis del s. XX, entre les quals hi haurà readaptacions d'elaboracions del manresà Ignasi Domènech, pioner de la gastronomia catalana moderna.

Els capvespres a Món Sant Benet arrenquen el proper 19 de juliol a 2/4 de 9 del vespre i s'oferiran un total de 16 sessions fins al 8 de setembre. Seran els dimecres i dijous, durant el mes de juliol, i els dijous i divendres, a l'agost i setembre.

Per participar en l'activitat és indispensable reserva prèvia. Es pot realitzar a través de la web www.monstbenet.cat o al 93 875 94 01.

Més informació i compra d'entrades

Els "capvespres" a Món Sant Benet
Els "capvespres" a Món Sant Benet
Els "capvespres" a Món Sant Benet